La Cave a ouvert ses portes
Le soleil s'est montré à 11 heures, ce samedi, pour cette belle fête gasconne des 5es portes ouvertes de la coopérative des producteurs réunis (CPR), Les Hauts de Montrouge.Les visiteurs ont été accueillis avec un verre de vin. Dans la distillerie, la libraire d'Eauze, Françoise Corbel, avait installé un éventaire avec des ouvrages sur l'armagnac, le vin et la Gascogne. Sous un chapiteau, Jean-Charles Vomero, cuisinier de l'auberge Les Caprices d'antan à Lannepax, a fait déguster le résultat de son travail.Avant la mise en perce d'un tonneau de vin moelleux, Patrick Farbos, président de la CPR, est intervenu aux côtés d'Élisabeth Dupuy-Mitterrand, conseillère régionale et présidente de la communauté de communes et de Vincent Gouanelle, conseiller départemental. Et devant plusieurs maires des villages de la région, ainsi que Jean-Pierre Pujol, l'ancien président du Conseil général et ancien maire de Nogaro.Partenariat avec les GCFPatrick Farbos a consacré son intervention au partenariat avec Les Grands Chais de France (GCF), dont il est très satisfait, ce qui ne l'empêche pas d'affirmer la volonté de la CPR de garder son indépendance. « Certains [hors CPR] tirent à boulets rouges sur les GCF », a-t-il noté. Il n'est pas d'accord avec eux. Selon lui, les viticulteurs adhérents de la CPR s'efforcent de faire le meilleur vin possible et ils y réussissent. Mais les GCF sont mieux organisés pour le vendre. « Et ils veulent que nous produisions plus pour vendre plus », ajoute-t-il.De plus, grâce à eux, les retiraisons (1) ont lieu plusieurs fois par an. Ce qui alimente la trésorerie et vide les cuves pour faire place au vin nouveau. Par ailleurs, la Cave a des projets avec les GCF. Il y a déjà, à la Cave, une chaîne d'embouteillage qui traite aussi des vins venus d'ailleurs. En outre, Patrick Farbos a annoncé que 1 714 bouteilles de vin ont été vendues en 2015 pour chacune desquelles 1 euro a été reversé à l'association Via Sahel.La mise en perce du tonneau de vin moelleux a été confiée à Vincent Gouanelle. Une fois la bonde ôtée par Patrick Farbos, il a mis le robinet en place, dans la bonne humeur. Ensuite, après l'apéritif, 150 convives ont déjeuné à la CPR.
